{"id":6891,"date":"2020-08-11T11:12:16","date_gmt":"2020-08-11T09:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/tasty-natural.com\/quin-metode-de-conservacio-utilitzem\/"},"modified":"2020-08-11T11:12:17","modified_gmt":"2020-08-11T09:12:17","slug":"quin-metode-de-conservacio-utilitzem","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tasty-natural.com\/ca\/quin-metode-de-conservacio-utilitzem\/","title":{"rendered":"Quin m\u00e8tode de conservaci\u00f3 utilitzem?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]La congelaci\u00f3 \u00e9s la t\u00e8cnica que millor evita la degradaci\u00f3 del producte sense la necessitat d’afegir conservants o colorants.<\/p>\n

Els avantatges:<\/strong><\/p>\n

Preserva les qualitats organol\u00e8ptiques del producte.<\/strong>
\nEl plat conserva la textura, el color i l’olor que tenia quan va sortir dels nostres fogons, quan es va congelar.<\/p>\n

Mant\u00e9 les seves propietats.<\/strong>
\nLa nostra t\u00e8cnica de congelaci\u00f3 garanteix un 100% del contingut nutricional.<\/p>\n

Comoditat.<\/strong>
\nEls aliments congelats s\u00f3n c\u00f2modes per preparar i es poden comprar en qualsevol moment de l’any.<\/p>\n

Seguretat.<\/strong>
\nEls productes congelats proporcionen una major seguretat i ens impedeixen alguns par\u00e0sits com anisakis.<\/p>\n

Llarga conservaci\u00f3.<\/strong>
\nEls aliments congelats es poden mantenir en les mateixes condicions durant mesos sense perdre cap de les seves qualitats.<\/p>\n

El quid de la q\u00fcesti\u00f3: qu\u00e8 i amb quin procediment es congela.<\/p>\n

\u00c9s preferible comprar un producte de qualitat congelada que un fresc que ha estat en el mercat per dies.
\nProdu\u00efm artesanalment els nostres productes: sense processos ni ingredients industrials, sense greixos trans, additius, colorants artificials, glutamat Monosodi o oli de Palma.
\nCuinem com ho faries tu. I aix\u00f2 \u00e9s el que Congelem: un producte casol\u00e0 acabat de fer.<\/p>\n

Si et congeles menjar a casa no obtindr\u00e0s el mateix resultat.
\nEl procediment que utilitzem \u00e9s una r\u00e0pida congelaci\u00f3 mec\u00e0nica. Aquest sistema permet que el menjar vagi des de la temperatura de cocci\u00f3 fins a la temperatura de congelaci\u00f3 en menys d’una hora i aix\u00ed evitar que les part\u00edcules d’aigua es cristal\u00b7litzin, dilatant i trencant l’estructura del producte.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”5971″ img_size=”large”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]La congelaci\u00f3 \u00e9s la t\u00e8cnica que millor evita la degradaci\u00f3 del producte sense la necessitat d’afegir conservants o colorants. Els avantatges: Preserva les qualitats organol\u00e8ptiques del producte. El plat conserva la textura, el color i l’olor que tenia quan va sortir dels nostres fogons, quan es va congelar. Mant\u00e9 les seves propietats. La nostra […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tasty-natural.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6891"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tasty-natural.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/tasty-natural.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tasty-natural.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tasty-natural.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6891"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tasty-natural.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6893,"href":"https:\/\/tasty-natural.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6891\/revisions\/6893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tasty-natural.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}