Política de qualitat i seguretat alimentària
EXQUISITARIUM produeix plats congelats de valor afegit per als millors restaurants i càtering del món, en molts casos adaptats a les necessitats del client, combinant tradició i innovació. La qualitat, la seguretat i la legalitat del servei, així com el respecte i la preservació del medi ambient i la sostenibilitat, són compromisos que l’organització assumeix com a base d’una decisió estratègica i de compromís amb el client, en el qual depèn la seva imatge, el seu èxit i la seva posició en el mercat.
El catàleg de productes és molt extens i es renova constantment. Una perfecta sincronització entre tots els nostres departaments aconsegueix satisfer totes les necessitats dels nostres clients de forma ràpida i eficient, assegurant que els productes mantinguin la seva qualitat i seguretat durant els processos de recepció i emmagatzematge de matèries primeres, preparació de receptes, el seu emmagatzematge i la logística de sortida de la mercaderia des del nostre magatzem.
Assumim com a propis els valors de qualitat i seguretat del servei com a objectiu en el nostre treball diari basant-me en els següents principis:
- Complir amb els requisits establerts en el sistema integrat de gestió de la qualitat i la posada en seguretat dels aliments, requisits legals i reglamentaris aplicables i requisits del client.
- Garantir el desenvolupament i compliment de les pautes d’higiene.
- Mantenir una traçabilitat integral
- S’adapta contínuament als canvis en el nostre entorn, i especialment a les exigències dels nostres clients, sent àgil i ràpid en la detecció d’oportunitats de millora o d’innovació, així com en la seva implementació.
- Promoure l’esperit de millora contínua com a base del treball diari, buscant les solucions més eficaces i efectives.
- Promoure el potencial de desenvolupament de tots els implicats en l’execució de serveis, la seva capacitat d’aprenentatge, creixement i valors que són la base sobre la qual es fonamenta l’orgull personal i professional de la feina ben feta.
- Fomentar el comportament ètic i honest a la nostra empresa
- Establir objectius mesurables alineats amb l’assegurament de la seguretat dels serveis oferts.
- Fomentar la comunicació activa amb totes les parts implicades en la garantia de la seguretat alimentària.
Per dur a terme aquesta política de qualitat i seguretat alimentària, la direcció confia en la seva organització a la qual transmet aquesta política i línies generals d’actuació, procurant que assumeixin la qualitat del seu treball i s’identifiquin amb la imatge de l’empresa. Tot això permet que EXQUISITARIUM creixi i tingui el reconeixement dels seus clients, complint una responsabilitat ètica i laboral.
Aquesta política de qualitat i seguretat alimentària està disseminada, assumida i implementada per tots els nivells de l’organització, comprometent-se a la millora contínua del servei prestat, a través de la implicació i sincronització amb tots els col·laboradors externs.