HOJALDRE DE IBÉRICO CON CASTAÑAS
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Carrillera de cerdo ibérico confitada a baja temperatura con castañas en almíbar
Descripción
Se envuelve en una fina pasta para conseguir un exterior crujiente. Las castañas le dan un toque dulce irresistible. Un formato distinto para disfrutar de una deliciosa carrillera de cerdo.Prepar...
Descripción
Se envuelve en una fina pasta para conseguir un exterior crujiente. Las castañas le dan un toque dulce irresistible. Un formato distinto para disfrutar de una deliciosa carrillera de cerdo.
Preparación
Untar una bandeja apta para el horno con aceite o mantequilla y poner el hojaldre encima. Hornear (previamente precalentado) 20 minutos a 200ºC..
Regeneración
Horno
Bandeja
1 hojaldre
Información adicional
| Regeneración | Horno |
|---|---|
| Ingredientes | Hojaldre [harina de *TRIGO, extracto de levadura, aceites vegetales (colza), agua, almidón de *TRIGO, jugo de limón, sal, conservantes (etanol)], carrillera de cerdo ibérico (40%), castañas (20%), *NATA [*NATA pura de vaca, *LECHE desnatada, almidón modificado, estabilizador (carragenato)], *HUEVO y sal |
Valor energético (KJ): 1412
Valor energético (Kcal): 338
Grasas: 26
De las cuales: AG saturados (G): 0.1
Hidratos de carbono (g): 17
De los cuales: Azúcares <(g): 8.9
Proteínas (g):10
Sal (g): 0.25
Valor energético (Kcal): 338
Grasas: 26
De las cuales: AG saturados (G): 0.1
Hidratos de carbono (g): 17
De los cuales: Azúcares <(g): 8.9
Proteínas (g):10
Sal (g): 0.25
